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【精华】后勤个人工作总结汇编八篇

时间:2021-02-21来源:新墨坛文学

【精华】后勤个人工作总结汇编八篇

  总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,因此,让我们写一份总结吧。但是总结有什么要求呢?下面是小编整理的后勤个人工作总结8篇,欢迎阅读与收藏。

  这学期的工作结束了。在学校领导的指挥和全体后勤人员的努力下,开学时制定的计划目标已经基本完成。总结了以下三个方面:

  一、要做的主要工作

  1、每个班的桌椅都进行了调整和分类登记。

  2、安装了几件运动器材,其中一些上了油。

  3、每个班的桌椅都修了两次,一个月检查一次。

  4、贯彻在本市召开的消防安全工作会议精神,开展消防安全检查,履行职责。

  5、贯彻落实在我市召开的事业单位清产核资会议精神,完成固定资产清查和报告。

  6、完成了教育局综合楼的水电费和冬季取暖费的征收。

  7、贯彻在我市召开的冬季城市管理会议精神,安排好除雪任务。

  8、会计已经完成了收费、打卡和教师工资申报等工作。

  9、食堂和居民工作取得重大进展,开展创建优秀居民活动。

  10、加强警卫工作。

  二、工作的主要表现

  1、食堂工作

  食堂工作人员本着对工作负责的态度,不怕吃苦,努力工作,为学校做出了贡献。大家都知道食堂的工作比较累,尤其是冬天,我们家有两个半人舍不得做饭。再说我开始给三四百人买菜的时候,我和二六是第一次买菜。我们要做的是多看多问,同样的商品谁便宜买谁不上当?这样你只需要考虑学校,做好工作,就没有不可逾越的困难。现在,我们每个人对市场情况都有了基本的了解,也不担心被忽悠或欺骗。

  每天早上逛街回来,xx就开始劈柴,用火做饭。王小姐和徐老师身体都不好。我家离学校很远,可以早起克服困难。我们在一起很忙,从不关心我们做了多少。贾先生身体不好,摔倒也不耽误。他在争夺一切。王师傅做70多人的饭,累得胳膊都抬不起来了。这些人一天工作六七个小时,真的很辛苦。正是由于这种努力和奉献,他们取得了丰硕的成果。

  按照开学时定的2万元的目标,这学期的食堂收入翻了一倍多。这些成绩的取得,离不开所有老师的支持。特别是班主任工资最高,调动学生,做思想工作,每天中午不回家给学生吃饭,洗碗,洗筷子。全校这学期饭量最大的班级是20xx年和20xx年,20xx年的日增长率也很大。在很多班级,比如一年三节课,他们也表现的很好。

  2、住宿生

  这学期住的70多人,这学期住的100人左右。从这学期开始就没出过事故。学生在学校吃得好,睡得安稳。

  学习成绩有不同程度的提高。这些成绩都离不开班主任、导师、陪读老师的教育。他们耐心地劝告,小心翼翼地照顾,付出了辛勤的汗水。有时候老师通宵不睡去关窗盖,给学生打扫卫生,有时候边屋被堵。打扫干净后,他们两天不能吃东西。这些工作也得到了其他老师和同志的支持。你像曹先生有时候帮侧屋,修侧屋,容纳多少学生。主要是班主任的动员。开学以来,人数最多的班级一直是六年制,特点是人员稳定快速增长。保持相对稳定水平的班也有五年一班、五年二班、三年一班、三年三班以上的班来赞,高潮在t达到十五人

  卖店的员工尽职尽责,对工作负责,控制准质量,保证学生健康。经过一个学期的努力,他们基本完成了期初设定的1、5万元的目标。

  企业后勤部年终总结5企业后勤部年终总结5篇值得表扬的文章是徐世福,他可以放心大家对他做的事情很满意,开始在食堂帮忙。后来他以前修桌椅,现在打扫走廊,让大家看清楚。所以前线和后方都是搞教育的,只是分工不同。只要你出钱带头,群众就会看到。

  第三,存在问题。

  1、住宿生的活动和管理有待改进。

  2、食堂管理和学生剩饭浪费现象亟待解决。

  3、浪费电的问题需要解决。

  回顾20xx,在医院领导的正确领导下,我们的工作着重于医院的经营方针、宗旨和效益目标上,紧紧围绕重点展开工作,紧跟医院各项工作部署。在管理方面尽到了应尽的责任。为了总结经验,继续发扬成绩同时也克服存在的不足,现将20xx的工作做如下简要工作总结。行政后勤工作大体上可分为以下几个方面:

  一、人事管理方面

  1.根据部门人员的实际需要,有针对性、合理地进行招聘,以配备各岗位,逐渐完善招聘、入职、考核各项程序。

  2.规范了各部门的人员档案并建立电子档案,严格审查全体员工档案,对资料不齐全的一律补齐,建立了完善的人员信息系统。

  3.有步骤的完善培训管理机制,有计划的外派员工学习并安排内部中层以上的领导培训员工,加强员工的业务能力以及员工的职业素质培养,同时加强内部的培训管理工作。

  4.在保障依法执业和医护人员继续教育方面,20xx年12月一个月内共办理继续教育人员72人,医师变更人员4人,医师首次注册2人,护士变更5人,办理护士延续注册21人,办理护师报名15人,为医院医护人员依法执业带来便利,有效杜绝非法执业现象的出现。

  二、行政工作方面

  ⒈加强文档信息管理工作及时传达上级来电来文,并有效的收集上级各项学术交流会议与培训信息,让医务人员从根本上走出去,开阔了视野,学习了外界先进的理念与知识,为医院实现现代化管理打下了基础;完善人事档案信息,办理好医护人员变更注册信息,严格管理证照保管工作。

  ⒉和相关职能机关做好沟通工作,以使医院对外工作更为通畅,做好上级领导接待工作。

  ⒊对内做好办公用品的采购,严格审查各部门的办公用品的使用状况,并做好物品领用登记,以节约降低成本为第一原则,合理地采购办公用品。

  三、医院管理运作方面

  ⒈顺应市场的发展,依照上级要求,制定相应的管理制度。完善本院现有制度,使各项工作有法可依,有章可寻。在日常工作中,及时和院内各个部门、科室密切沟通、联系,适时对各部门的工作进行协调。⒉逐步完善医院监督机制。有一句话说得好:员工不会做你要求做的事情,只会做你监督要做的事情。基于这个原因,本年度加强了对员工的监督管理力度。

  ⒊加强团队建设,打造一个业务全面,工作热情高涨的团队。作为一个管理者,对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”,充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质,树立起开拓创新、务实高效的医院新形象。

  ⒋充分引导员工勇于承担责任。以前医院各职能部门职责不清,现逐步理清各部门工作职责,并要求各人主动承担责任。

  四、后勤保障方面

  1、建立停车场收费系统,加强了停车场的管理,在收费上严格把关,一天均收入在300元以上(以前月收入廖瘳元几),为医院增加年收入约10万元左右。

  2、引进了“鲜活直饮水”:医院往年一年用水费用约在4万元以上,而引进了“鲜活直饮水”一年水费合计约27000元左右,为医院节约了资源,节省了开支和人力,为患者和职工也带来了极大的便利,并迎合了市场环保需求。

  3、对于后勤维修方面仍存在不足,20xx年将继续改革,完善后勤各项保障工作。在后勤人员管理上加强管理与培训,增强服务意识,改善工作方式提高工作效率,保障医院正常运转。

  4、用车管理上:20xx完善用车制度,对商务用车程序进行了规范,并限制公务用车方式,提畅绿色出行,鼓励公交出行,保障了正常用车程序;在救护车管理方面,更加加大了管理力度,司机24小时随时随地待命,保障了医疗用车需求。

  作为行政后勤部负责人,我充分认识到自己既是一个管理者,更是一个执行者。要想带好一个团队,除了熟悉业务外,还需要负责具体的工作及业务,以身作则,这样才能保证在人员偏紧的情况下,大家都能够主动承担工作,使医院各项工作正常进行。

  新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我们决心再接再厉,迎接新的挑战。

  20xx年在忙碌和充实中度过,总的来说,一年来,我分管协管的工作比较多、工作范围广、任务重、责任大,由于我正确理解领导的工作部署,较好地履行了作为行政职务和作为专业技术职务的职责,发挥了领导管理和组织协调能力,充分调动员工的工作积极性,较好地完成了全年分管和协管的工作任务。现简要回顾总结如下:

  一、抓好后勤管理工作,大力提升服务水平

  后勤管理工作涉及面广、杂,一年来我们以加强监督管理,提升服务水平为指导,从多方面着手,努力做好后勤工作。

  我主要负责的是办公用品仓库管理和生活后勤保障工作,能做到有及时地申购办公所需用品,做到不浪费,无过多存货等情况的发生。为各科室做好服务,能及时、保质保量送去各科室所需办公物品。月月盘点,对库内物品熟悉、清楚。

  办公仪器和日常生活方面出现故障和问题时能及时处理,处理不了时请专业人士来处理,做到不担误正常工作的运行。在后勤工作中得到了同事的支持和配合。通过我们的努力配合,圆满地完成了20xx年的后勤和仓管工作。

  二、车辆管理及维护

  今年我们改革了用车制度,统一调度管理,做到出车有,归车有记录等工作流程;同时,车辆用油方面也制定出相关监督流程,排除了公车私用等情况的发生。

  在车辆安全运行方面我们与司机签了出车安全责任书,保证出车安全,遵守交通规则。在保证工作正常运行的情况下,加强车辆管理,做好车辆的正常保养及维修,为我院工作的开展提供了较好的服务。

  三、做好全厂家卫生工作,创造优美环境,做好安全保卫工作

  对两位卫生员进行深刻、人性化的思想培训和具体工作细节及责任的培训与指导。制定相关卫生责任制度,要求每天多转、常扫、勤擦,随时发现问题及时处理。每周一大扫,周周有检查。

  对工厂宿舍里的床单被罩等生活用品及员工的工作服做好及时、分类、干净的清洗、晾晒、发放等工作。

  对哈尔滨癫痫病治疗医院工厂保卫人员,进行了安全防卫、防电、防火、防水培训,强化安全意识,做到时时提醒和经常检查。

  四、协助办公,尽心尽责

  在办公室主要是配合办公室主任完成院内日常工作,做好文员统计工作,较好地完成了领导办公室的卫生及接待工作。在院内配合开展丰富多彩的活动,活跃员工文化生活,营造健康的企业人文环境,推进企业文化、精明文明建议,展示我院积极向上的精神面貌。

  五、加强市场宣传力度与管理

  今年的广告宣传形式有多种,电台、报纸、电视、网络和地面营销。地面营销有体检、杂志、挂历和下乡挂宣传牌。

  体检主要是在3-9月份做的,效果还不错,但由于整个大环境等方面影响,体检活动到9月份就暂停了。

  乡村挂宣传牌,幅射面比较广,效果也不错,通过了解,有一些患者是通过看到村里的宣传牌后打电话咨询来的。挂到高处易看到,不易被破坏的地方,多为村民的屋山头,做好长期的维护和更换工作。同时我们在挂牌时,也在做与人面对面的宣传工作,所到之处,都能使周围的村民对我们留下好的印象,做到村村有我院广告牌和宣传。

  新的一年里我为自己制定了新的目标,那就是要不断学习,更好的充实自己,以饱满的精神状态来迎接新一年的挑战,有责任心地踏踏实实工作,不能只限于自身周围的小圈子,要着眼大局,着眼今后的发展。向其他同事学习,取长补短,相互交流好工作经验,共同进步。

  新的一年里,我会围绕着工厂的中心工作,明确个人职责做好本质工作,搞好协调、当好参谋、搞好服务,密切配合,希望能圆满地完成了20xx年的各项工作任务,为工厂发展起到积极作用。

  期末工作是学校即忙碌又紧张的时候,在校领导的正确领导下,在后勤主任的带领以及优秀共产党员和群众的密切配合下,我们出色地完成了学校的后勤工作。为“七、一”党的生日献礼,我们后勤组全体党员努力做到以全心全意为党、为人民服务为宗旨,在工作岗位上践行着的党的使命。下面就本期的工作向党、向领导、向群众做以详实汇报:

  一、常规工作。认真做好开学筹备工作,保障学校正常开学,后勤人员提前一周将教材分类,并进行分发。确保教师提早地拿到新书,保证了教师的备课质量,并保证了学生开学的前一天,拿到所有学习课本,确保了学生们的使用。

  (一)、强化安全教育,杜绝隐患,把安全作为学校工作的底线。

  (1)成立专门机构,学校一把手校长任组长,做到一级对一级负责。

  (2)健全安全制度,加强全校教职工安全意识,使安全工作有章可循。与各室、各年级组签订安全责任状。定专职安全员。

  (3)加强宣传、利用讲座、画廊、发宣传资料,对师生进行广泛宣传,使安全工作深入人心。

  (二)、校园安全是学校工作的重中之重

  每天上学、放学进出校门,我们都安排专人把守校门,不畏严寒酷暑始终坚持着,为学生的生命安全保驾护航。

  定期开展学校安全工作大检查,如校舍安全、消防安全、用电安全、交通安全、食品卫生安全,成立义务消防队。做到早发现早处理,防患于未然,使学校的治安环境以及其他的安全工作保持正常有秩。

  二、学校基础建设

  (一)积雪压顶,不清则漏

  我校房顶是平顶,一下雪就会累积,这些年冬天雪又大,天长日久房顶上的雪就会堆积如山。天气逐渐变暖,冰雪融化就会渗漏屋顶,楼内就像水帘洞一样,因此我们就要在冰雪融化前清理积雪。面积达20xx平方米左右,学校教师少,而且还要爬到五楼顶端,岁数大,恐高的,能够上去人少之甚少,而且还要保证正常的教学。每年三月开学前校长都亲自带领后勤组人员爬上五楼清理积雪,全力以赴在积雪融化前清理干净。为学校减少了高额的经济损失。

  因为房顶铺的是油粘纸,每年清理积雪过后,油纸就会有破损的地方,雨季一到同样会渗漏屋顶,这样一来,每一年的维修就成了我们后勤工作的首要任务,为了给学校节约经费,我们买来油粘纸、汽油喷灯,自行处理漏水点,减少了人员经费,为学校节约了开支。

  (二)学校操场坑洼不平,学生受伤情况时有发生,家长反响强烈

  雨水沉积,使得我校操场出现坑、洞现象,由于我校地下防空洞面积较大。学校内一进大车、重车就会压塌,或是雨水较大时也会发生塌陷,孩子们在操场上活动经常会出现跌倒,扭伤等情况。家长找到学校后勤,让学校进行操场翻修,可是翻修是需要一大笔经费。对于我们一个只有三百人左右的小学校来说,公用费不到五、六万,要想翻修操场是需要尽百万左右的工程款,对我校来说那就是天文数字。对于这样的问题我们只能做以简单的修复。如:出现坑洼的地方我们就找来碎石买来沙子、水泥自已抹平。出现塌陷地方我们就到外面工地买来成车的工地用土填埋塌方位置,并设有专人看守,以防学生们在下课,放学时出现安全事故。仅仅如此也会给学校带来不小的开支。

  (三)水压低,入厕难,卫生难清扫

  开学初学校用水非常困难,水压低,水只能上到二楼,有时甚至二楼都上不去,严重的影响了我校师生入厕难、清扫难等问题。经过多方查找原因,发现我校水管进户管老化,生锈,水表堵塞,经过与动力自来水公司协调,为我校重新更换了水表。我校请来专业水暖师傅拆除了原有不用的电子阀,更换了进户管线,水压得到了初步缓解,基本上能上到四楼。但好景不长,到了五、六月份水压又不如从前,还是只能上到二楼,再次找到自来水公司协调,原因就是进入夏季,人们用水量大,使得自来水压力不能直接传送到位,如果想解决此问题就得安装压力泵或者安装水箱,我们请来水暖师傅说压力泵对学校来说,不太合适,一方面是泵的价格比较贵,另一方面就是只要用水就会起动水泵,泵的寿命也就相对应缩短。而安装水箱又是一个庞大的工程,费用也高,后续的问题也是很多,需要有一个专门的屋子放水箱,而我们学校教室紧缺,又倒不出这样的地方,这真是又出了一道难题,我们的卫生员只能天天拿桶从二楼拎水到三、四、五楼清扫,加大了卫生员清扫的工作量。但这也不是一个解决问题的好办法,我们还在想办法找出一个解决问题的最佳方案。

  (四)大树挡门,阻塞防火通道,枯枝、虫子学生家长烦

  1、我校门内外各有一棵枯树,严重影响了我校的防火通道,树上的枯枝在刮风下雨时,时有折断,树上的虫子,蚂蚁经常会掉落到接送孩子的家长身上,家长反响强烈,找到学校后勤,一致要求学校对其治理。可是我校多方与区园林局沟通未果。通过拔打市长热线,区园林局领导上我校视察,经过检查,确定我校门内外的这两树严重阻塞了防火通道,处理的意见是门内的.树可移至学校内其它地方,但门外的一棵树属公共树木,需要区园林局上报市园林局才能做出处理。得到这样的结果,使得学生家长对我校工作的认可,家长们一致认为学校能够为她们的孩子办实事,真正为孩子们着想,只要是家长要求的,学校都能尽力去做,受到了家长们的好评。

  2、修枝剪叶,排除隐患

  学校内有近30棵大树,春秋两季枯枝掉落的比较严重,很容易发生砸伤学生事件,因此学校后勤利用星期日学生休息,学校自费进行了专业修剪,使得校园内变得整齐,规范。

  三、财务收支透明化

  本学期在区财政局的统一要求下,我区全部应用网上电子记账,做到收支透明化,有效地接受了群众的监督,做到了花一笔记一笔,收一笔开一笔。

  完善保管室各种制度。建立了物品入库登记制度、物品外借登记制度、低值易耗品领用制度。坚持管好用好学校财产,领物登记,收交有记载,损坏要赔偿,借出有登记。对所有保管室财物进行了归类整理,室内卫生清洁,物品摆放有条理。进一步对固定资产进行管理,清产核资帐物相符。

  四、严把食品关,做家长放心事

  食堂安全,责任重大,严把食品卫生关,“民以食为天,食以洁为本”我校用膳师生近300人,午餐供应,要在保证及时快速供给的同时,切实加强食品卫生工作,严格按照《食品卫生法》的要求和有关管理部门的规定,把好食品的采购,贮存、清洗、消毒、烹调、供应的各个环节,严格按规定、规范操作,确保所有食品均符合卫生防疫要求,杜绝食物中毒事故发生。

  (一)服务至上,不断改进加强食堂供应及舍务管理工作。

  (1)严格核算,严密监控,降低物耗,减少浪费,杜绝物品流失,经常倾听师生意见建议,不断改进食堂供应工作和服务工作,努力做到饭菜可口、价廉物美。

  (2)食堂工作要在保障供给的同时,不断翻新饭菜、花式品种,在科学测算各种营养成份的前提下,继续提前安排好学生食谱,下发到每位学生的手里,让学生与家长共同监督学校食堂工作,食谱的制订与实际吃到的是相辅一致的,让家长把孩子放在学校满意放心。

  (3)积极参加市食品卫生监督量化分级考核,结合本校实际,制定措施,争取使我校食堂食品卫生信誉度达到A级指标。

  (二)随着国家大力度的对食品卫生安全的检查,区保健所,体委科对我校的监管,卫生监督所的检查指导,使得我们顺利地通过区食品卫生安全检查,因此食堂工作也取得了一定的成绩,检查的通过不代表我们可以放松要求,我们还会坚守食堂管理要求,让我们的孩子吃到放心的饭菜,让家长们满意。并且准备下一步迎接市卫生监督部门的检查。

  (三)端午献真情

  为了让全校教职工过好每一个端午节,学校食堂每年端午节都为教职员工准备一份粽子,今年食堂换了新职工,有些年青的职工不会包,我就把之前在食堂干过的师傅请回来教她们,这样一来她们也就基本学会了包的方法,虽说还不是成手,但免强也都包上了。近五百个粽子都是她们加班加点赶制的,目的就是让全校职工能在过节的前一天拿到学校给职工的这份心意。

  以上内容,是本学期我校后勤组的全部工作,他详细地记录了学校后勤工作的点点滴滴,工作中有辛酸,也有喜悦,无论过程怎样,我们需要的都是结果,往往家长看到的也都是结果,那么过程也就只有我们后勤人员心理自己知道,希望用我们默默的工作态度换来学生、家长、全校教职工的满意。

  自来到xxx公司已经有三个月了,自己在这段时间,先是经历了培训、实训、然后是开始试着独自上手。虽然有些快,但其实大部分还是做得一些简单的工作。而且虽然已经到了转正的时候,但我的工作难度还在慢慢的提升。

  后勤是一个重要的工作,它不仅是为了做好一些琐碎的小事,更是为了让公司能变得更更加的协调,让同事们都能安心的在舒适的环境中工作的重要工作。虽然一开始我也挺小看后勤的,但是自己在亲自的体验过后才真正的明白,这并不是一项简单的工作!以下是我这三个月来的工作总结:

  一、个人的成长

  在一开始的时候,我儿童癫痫病的寿命进入公司后就被安排在xx的手下。xx先是对我进行了公司的一些基本介绍,然后教导了我一些基本的工作内容。然后我们就开始实训了。后勤真的是一件实操性很强的工作,无论在之前说再多,也不如在实际中做一遍比较了解。

  通过一开始做些打杂之类的小活,到之后又有了一些比较麻烦的工作。尽管都比较琐碎,但是都让我对xxx公司有了更加深入的了解。

  之后我还跟着xx跑过市场,了解了一些采购方面的事情。还学习了一些办公器材,如:打印机之类的使用和保养。

  在这段学习中,尽管自己都还有很多没有掌握,但是就像xx说的一句话:“多做,自然而然就动了!”确实,在工作中有很多的收获,但是我明白,要做好这份工作,理论方面的知识也是必不可少的!

  二、工作情况

  自己在这段试用期的工作中,勤奋好学,仔细的学习前辈们所教导的技巧。尤其是对一些不懂的地方,也认真的先做好笔记,并抽时间去询问前辈。

  当然,因为很多事情都是第一次进行,尽管有过学习和指导,但是还是因为经验的不足弄出了很多的乱子。在今后的学习过程中,我要更加提前学习,不能xx教一点,我才开始了解。我要更加主动的去学习。

  三、目前自己的不足

  首先是经验上的,后勤远比我想的麻烦,会做不难,但是想要做好却非常麻烦。我还要更加的升入了解。其次是自己的学习计划,我一直都是跟着学,导致进度偏慢。在今后我要主动的去了解,让自己能更快的前进!

  四、总结

  三个月的工作算不上长,甚至很多基本的工作我都没有学完。但是,现在成功转正后,我会有更多的时间,但是也同样意味着我得更加的努力!我会做好自己的工作,成为一名合格的xxx员工!

  20xx年,后勤部在集团领导下紧紧围绕“节约成本、提升服务、保障运营”的工作目标,对内完善管理运行,对外提升服务质量,坚持服务过程中的总结和创造,不断提升后勤部服务管理理水平,基本按集团要求完成了后勤保障的工作任务。

  一、坚持以营业为中心,做好后勤服务的工作,努力创造良好的营运环境

  营运是公司经营发展的生命线,后勤部作为营业保障部门,在20xx年进一步强化了以营业为中心的服务理想,加强与前勤营业部门的沟通协调,主动获得服务需求信息,提升员工的服务意识,做好多项基础运行保障的同时,进一步提高后勤服务质量,为公司整体运营服务的提升做出贡献。

  (一)进一步加强物业设施维修维护,提高服务设施运行标准。

  20xx年,后勤部对长沈两店实行统一管理目标,在工作标准和规范方面实现统一管理。在基础设施维护方面,20xx年对所有设施设备进行普查,重新建立健全了设备档案,统一编制了设备保养计划,并实行跟踪检查进度,保障设备设施的稳定运行;对于涉及物业运行的意外事件,建立了意外事件报告总结制度,要求意外事件发生时,填写《意外事件处理报告单》,对事故处理过程、事故发生原因、进一步的纠正预防措施均做了相应的要求,以此减少了同样问题的重复发生;实现多级巡视制度,包括经理级员工开店前巡视、物业管理员巡视,领导抽查巡视,联合检查巡视等,保障物业问题及时发现和处理。20xx年截止目前,长沈两店通过巡视发现物业维护各类问题近35000个,均得到及时的处理,保持了较好的物业运行标准。在做好日常运行维护的同时,后勤部20xx年截止目前共组织完成改造施工项目247项,其中长春店108项,沈阳店39项,满足公司经营发展的需求。

  (二)强化环境秩序管理,营造清新舒适的购物环境。

  良好的环境秩序是对顾客服务最直接的体现。因此,后勤部始终把环境秩序建设作为日常工作的重点来抓。20xx年,主要从以下几方面加强了工作:

  一是加强外围卫生保洁工作,对外围的广场砖实行定期清理污渍,重要部位每天用清水冲刷,在风沙较大的季节,对重点情节区域采取洒水的方式降尘,同时增加了日常保洁清扫循环密度,将保洁承担范围一直马路上,尽可能减少周边环境对商场卫生的影响;

  二是积极改进保洁方法,全面提高室内保洁质量。保洁部门对地面理石、墙面、高空等需清洁部位,积极探索保洁保养的方法,对重点保洁部位增加维护频率,并实行保洁质量定期和不定时抽查,对于保洁工具的要求保持干净清洁,确保了保洁质量保到质的提高;

  三是重视卖场温度调节,控制适宜温度。为较好的控制卖场温度,后勤部在商场各部位安装温度计,每天上、下午两次对温度进行检查,对温度出现偏差区域进行及时调整,保障了卖场温度始终保持恒温,误差不超多±1°c,确保为顾客提供清洁舒适的购物环境。

  (三)主动加强服务,提高员工的服务意识。

  20xx年后勤部提出“一站式”服务的工作要求,对于到后勤部办理业务的供应商实行全天候服务;同时,对工作业务不做岗位分工,真正实现了“首问负责制”,所有后勤文职人员都能办理所有业务,来后勤部办理业务的客户不用等候,即有人全程能够办理完成;实行服务投诉电话公示,主动接受服务监督。为全面提高服务质量,后勤部还制定了《维修投诉电话管理办法》,对24小时维修电话进行录音,及时反馈处理结果,对各部门后勤服务需求实行跟踪制度,由物业管理员及时现场了解服务效果及服务满意度,及时总结和处理服务中的问题;通过参加营业例会及时获得服务信息,使后勤部第一时间了解服务需求,及时予以配合和处理;在每个公司特定活动中,后勤部都要组织召开服务配合协调会,研究服务细节,确保后勤服务配合工作保障到位,保证后勤服务工作的圆满完成。

  (四)加强对供应商专柜的现场管理,推行有偿维修服务。

  20xx年,后勤部将专柜的设施管理纳入物业服务管理范围中,对专柜卖区实行每天巡视制度,对于需要维修维护的项目,及时通知专柜整改,对于不能按要求整改的,由后勤部按有偿维修方式进行及时处理,促进卖场整体运行环境的提升;在对供应商专柜的维修中,后勤部坚持“服务为本”的主导思想,对于能提供材料的专柜实行免费维修,对于我方提供材料的不收取人工费用,受到了供应商的欢迎。在做好专柜卖场服务的同时,后勤部同时加强对专柜后区的管理工作,实行定期对专柜库房进行检查巡视,及时发现和处理安全隐患,避免了安全问题的发生。

  二、加强基础工作建设,强化管理的创新实践,促进后勤物业整体管理水平的提升。

  管理是服务的基础,科学有序的管理是保持服务持续有效的前提条件。20xx年,后勤部在总结xx年管理工作的基础上,进一步加强了基础工作建设,有效提高内部管理理运行水平,促进了各项工作的整体提升。

  (一)突出工作重点,落实管理目标责任制。

  为促进后勤各项工作有的放矢的开展。xx年初,后勤部组织召开了xx年的工作安排布置会议,提出了以“成本、效率、服务”为工作主线确立各部门的管理目标。后勤部在认真总结xx年工作的问题的基础上,对各部门下达的工作目标共涉及26项工作,目标或指标60项;并同时提出了落实的措施和方法、实施计划和目标考核的办法。以此,明确了后勤各部门全年的工作方向。在工作目标的实现方面,后勤部实行每月检查跟踪落实情况,将落实工作目标的手段和措施列入各部门每月的工作计划,年底实行工作目标完成情况考评,将考评结果列入各部门管理人员的年终绩效。在工作目标落实过程中后勤部共重新建立和完善工作制度15项,有力地促进了管理水平的整体提升。

  (二)完善基础运行工作,推行目视化管理。

  在xx年房间管理普及的基础上,xx年后勤部进一步强化了后勤设备设施的运行管理,推行管理目视化,即要求所有涉及后勤物业运行的指示、数据、部位实行全面标识管理。xx年,后勤部共制作各项目标化标志共600余项,内容涵盖了所有的房间和运行设备,使设备运行的信息更加透明化,有效减少运行操作失误的发生。

  (三)建立工作检查体系,提升全员工作监督意识。

  管理工作存在的偶然性和不确定性,一般来说,管理者只能通过检查来监督管理的运行情况,但后勤部管理范围较大,容易出现问题的部位也较多,如何能有效地保证后勤各系统稳定运行是后勤服务落实的关键。为加强工作的检查监督,让工作检查监督工作至上而下成为一个整体。后勤部在20xx年推出了《建立后勤检查监督体系的管理办法》,中心内容是层层履行检查职能,把随机不确定的检查监督变成可量化的检查职责的落实,层层明确检查范围、检查内容、检查方法、检查标准及检查周期;同时重视检查监督职责是否有效得到落实,强调现场检查,通过强有力的检查监督体系促进工作的落实。

  (四)加强工作总结,促进管理提升。

  为及时总结工作中的问题,后勤部在20xx年实行每月做好个人工作总结的制度。为了更好总结工作,后勤部制定了每月工作总结表,对总结工作内容进行了明确,保证总结的全面性,便于及时发现问题和解决问题;为避免各部门工作过程中出现的对上级过度依赖,提高自我提升意识,后勤部还要求各部门在日常管理工作中加强工作创新,要求各部门每半月对管理提升情况进行总结,以报告形式报给部领导审阅,有效地促进各部门的自我管理提升意识,避免了管理停留在原来的水平。

  (五)加强工时工效管理,建立员工约束和激励机制。

  后勤部是集团人员最多的部门,同时员工的整体素质不高,大多数员工属于基层服务人员。如何更好地加强管理,有效提高员工主动工作意识,是后勤部面临的主要问题。针对员工工作的实际情况,后勤部20xx年对各部门工时工效管理专门制定管理目标,要求各部门对所有岗位的有效工作时间进行阶段性的跟踪、统计和分析,以此提出岗位工作内容的调整和提升有效工时的办法,各部门经过几个月的跟踪分析,均采取了不同程度的提高工时的措施,取得了一定的效果。如工务部实行有效工时考核制度,将单纯值班,侯工、路途,领取材料等时间等不列入工时,并确定一般操作工作的通用工时标准及每月标准工时,把工时考核同员工绩效挂钩,促进了员工对工作的重视,实现了员工从等待派工到自己主动寻找工作机会的转变。

  三、坚持安全第一的思想,安全管理和细节服务并重,为营业提供安全运行和服务的保障。

  公司的消防安全工作一直是后勤部工作的重中之重。20xx年,后勤部对保安部提出了“完善基础、注重细节、服务到位、保障运行”的工作要求,进一步要求从保安队伍建设、内部管理、对外形象等方面提高公司安全运行管理水平。

  (一)加强全员安全教育,提高员工的安全意识。

  员工是工作的最终执行和落实者,让全员掌握安全知识,提高安全意识是公司整体安全运行陕西哪家医院治癫痫病好的保障。为此,20xx年,后勤部进一步加强了对员工安全知识的培训,主要从以下主要环节入手:

  一是把好入职上岗关,协调人力资源部在新员工入职培训时,增加安全知识内容的培训,使新员工上岗前了解掌握基本的安全知识;

  二是加强员工工作过程中的消防知识抽查,在其他部门的配合下,截止日前,保安部20xx年共抽查员工安全知识掌握情况100余次,抽查人数近20xx人次,进一步增进了员工了解掌握安全知识。

  三是加强消防安全演练,20xx年,长沈两店每周均进行两次消防疏散演练,在演练前进行消防知识讲解,将消防管理工作贯穿于员工工作过程中。

  (二)加强消防系统的运行维护,保证系统稳定运行。

  消防自动控制系统是消防安全技术防范的基本保证。20xx,后勤部进一步加强消防系统的维修维护工作,要求系统问题维修不过夜,保证了消防系统的稳定运行。在具体工作中,后勤部强化以下三方面的工作:一是消防设施设备保养的标准化。针对各类消防设施设备,在年初确定保养标准和保养检测周期,同时加强问题的整改跟踪和验收检查,确保所有设施设备处于良好状态;二是对可移动消防设备进行特殊资产管理,保证“可使用、不遗失”的管理要求;三是完善报修流程,实行维护和监督分开,促进整改跟踪,长沈两店截止日前先后发生20次消防报警故障,均在规定时间内得到解决。

  (三)安全检查,及时消除事故隐患。

  后勤部每年要求组织4次专项安全隐患检查,通过已完成的三次安全检查,长沈两店共发现安全隐患达460项,其中长春店311项,沈阳店149项,所有的问题均已在规定期限内整改完毕;在落实部门安全检查的同时,日常的巡视检查也是非常重要的工作内容,后勤部20xx年对安全检查项目进行了分类,根据工作重点不同,实行日检、周检、月检、随机检查等不同的检查类别,使工作检查的针对性更强;对于重点部位的消防安全工作,实行专人盯防,最大强度的避免了安全事故的发生。通过一年的努力,xx年全年长沈两店均未发生火险事故,保证了商场的安全运行。

  (四)治安综合治理,为营业创造有利的服务环境。

  在重视消防安全管理的同时,后勤部也加强了公司内部安全治理工作。20xx年,在治安工作中,后勤部主要从以下三方面入手:

  一是加强与营业部门协调,打击盗窃商品的行为及协助处理顾客纠纷,截止日前,长沈两店共接警155次,直接抓获到商场的各类犯罪嫌疑人20人次,受到顾客和供应商的好评,全年保安部20人次受到集团的表彰奖励。

  二是与收银等部门协调,打击“倒卡“行为,截止日前,后勤部采取直接盯防等方式确认并采取措施处理倒卡人员9人次,基本杜绝了倒卡人员在我商场内公开从事倒卡活动。

  四、重视员工持续培训工作,努力提高后勤员工的整体素质,加强后勤员工队伍建设

  针对后勤部员工结构中基层服务人员偏多,整体文化素质偏低的实际状况,20xx年,后勤部有针对性的开展员工培训工作,从提升员工岗位胜任能力入手,加强员工的服务意识,流程意识,团队意识,形象意识,在整体打造适应公司发展的后勤服务团队。

  (一)岗位训练力度,尤其是各种紧急情况的处理的演练。

  20xx年,后勤部在每周两次消防疏散演练的基础上,将日常的员工岗位训练扩大到停电、停水、特殊天气、跑水、设备停运、重大治安事件处理等多方面。每月都进行就循环演练。在演练过程中,强调各部门各岗位的相互协调配合。同时,通过每次演练调整工作标准,及时发现问题,提升了员工处理紧急情况的能力;xx年后勤部长沈两店先后进行各类紧急情况演练70余次,每次演练场形成演练报告,对演练实际情况进行分析,总结经验和不足,从而也提升了员工配合协调处理工作的能力。

  (二)服务标准化,提高员工的现场服务能力。

  在公司营业过程中,后勤员工不可避免地直接面对顾客,因此,后勤部在教育员工如何在工作过程中减少对顾客的干扰和影响外,更进一步重视如何能更好地为顾客顾客提供直接的服务。在20xx年,后勤部组织了员工对所有商场品牌,业种位置进行培训,要求员工在需要时能迅速到达指定位置,同时,在顾客咨询时能准确为顾客提供服务。通过培训,日前后勤员工中大部分能熟记品牌及业种位置,为处理工作及为顾客提供服务提供了便利的条件;在直接面对顾客的岗位,后勤部还强调服务的标准化,避免不同人员服务出现差异,保持了服务的一致性。

  (三)员工的礼貌礼仪考核,提升员工对外形象。

  后勤部从以下几方面加强了后勤员工礼貌礼仪工作:

  一是从坐、立、行等基础方面规范员工行为,检查督促员工养成良好的习惯;

  二是从着装仪表上加强日常检查监督,强调岗前正容。工人在完成工作任务后迅速更换脏的工装,确保在新工作任务时干净着装;

  三是加强特殊员工的日常岗位训练,保安部每天早上长期坚持进行员工队列训练,使保安员形成了较好的行为习惯。

  (四)工作标准,推行员工岗位工作量化考核工作。

  为了使员工进一步对自己的工作职责更加清晰。后勤部在准确规定各岗位工作职责的基础,对岗位实际工作内容进一步细化,确定工作每个环节和内容的细化工作标准,形成岗位工作量化考核表。日前,后勤部从经理到一般员工均完成了岗位工作量化考核表的制定,使员工工作考核有据可依,基本达到“细化、量化、清晰化“的管理目标。

  五、做好内部服务,履行后勤保障职能,为员工创造良好的工作环境。

  后勤部在做好营业运行服务的同时,按照集团提倡员工员工之间及部门之间服务的理念,努力做好对内的服务,积极发挥后勤保障功能,为员工在公司工作创造良好的工作环境。

  (一)员工餐厅质量关,提高员工满意度。

  办好餐厅一直是后勤工作中的难点之一,如何让大多数员工在公司就餐放心满意是后勤部反复研究的课题。20xx年,员工餐厅进一步在菜品花样上下功夫,每天菜品增加到6个,员工基本可实行自助就餐,自由加餐,确保员工可选择到相对喜欢的菜肴;同时,20xx年,员工餐厅还多渠道收集员工对于就餐满意度的信息,根据员工满意情况适时调整菜品出品,尽可能确保餐品符合大多数员工的口味;为满足员工就餐多样化的需求,餐厅在xx年还推出面条、盖浇饭,及商务套餐等品种;也受到员工的欢迎。同时,也为今后餐厅经营管理方式的调整提供经验。

  (二)更衣室的管理,为员工提供安全干净的活动空间。

  更衣室每天都有几千人上下班在此更衣,安全、卫生问题是更衣室管理面临的难题,以前也不时出现物品失窃的事件。为此,20xx年后勤部门组织开会研究更衣室管理问题,对更衣室管理工作提出新的标准:

  一是理顺更衣室进出的流程,加强安全管理;

  二是实行更衣室集中时段开放制,既方便员工又便于管理;

  三是加强对临时进出更衣室员工的服务,通过以上措施,使更衣室的安全问题得到了控制,xx年基本未发生更衣安全事故。

  在更衣室卫生方面,后勤部做到及时打扫,每天检查,保证更衣室始终保持卫生干净的状态。

  (三)为营业部门服务,满足员工的服务要求。

  为保证员工良好的工作环境,后勤部定期安排人员对员工工作场所进行不定期巡视,及时了解员工工作环境设施设备运转的情况,在供暖、供水等特殊时期后勤部安排专人到工作场所检查,及时进行调节和处理。在其他部门有后勤服务需求的情况下,后勤部积极安排好工作,第一时间解决问题;同时,后勤部各层面人员通过各种渠道,主要向营业部门征求服务需求,主动做好服务工作,有力地帮助其他部门解决了工作之忧。

  六、加强资产采购管理工作,树立成本控制观念,节能降耗工作再上升台阶。

  后勤部是公司运行费用使用最大的部门,加强费用控制,履行节能降耗是后勤工作的重点之一,20xx年,后勤部重点在以下几方面做好费用控制,降低成本的工作。

  (一)闲置资产管理,提高资产利用率。

  经过多年的经营,后勤库房积累了一定数量的闲置资产。为了更好地做好资产管理工作,20xx年,后勤部组织了闲置资产大盘点工作,对闲置资产重新进行了分类、评估,并对部分资产进行维修维护;同时,对部分可利用资产进行了重点登记,以方便资产的调拨。在采购需求执行前,实行资产管理员审核先行审核制度,确认是否有可替代闲置资产后再确定是否执行采购,最大限度利用闲置资产。如今年对超市提报采购消磁板的过程中,后勤部从闲置资产中调拨出来进行改造维修,满足了超市的需求,节约采购资金4万余元。今年以来,后勤部协调部门之间调拨资产100多次,长沈两店资产调拨12次,长沈哈之间调拨资产达30余次,提高了资产的利用率。

  (二)执行采购程序,加强采购管理监督。

  在采购控制管理方面,后勤部始终坚持常用物资的采购通过招标确定供应商的制度。年初,组织了后勤、财务、总办等部门召开采购招标评定会,现场确定合作供应商;其次加强采购价格的监督,对于市场价格波动大的产品实行定期走访市场,随机抽查供应商报价等办法,确保采购价格的合理性;同时,对于市场价格周期波动加大的采购采购审核过程中要求提供比较供应商,以保证以就低价格采购,加强监督。

  (三)能源运行控制,节能降耗效果显著。

  节能降耗工作是后勤部非常关注的重点工作之一,xx年后勤部更是把节能降耗工作考核的指标之一,要求各部门制定节能降耗的具体措施和计划。后勤部主要采取了以下的节能降耗措施:

  一是对所有能源消耗设备设施进行普查,重新确定运行时间周期及频率;

  二是对能源使用消耗的场所加强能源消耗控制,如办公室、值班室、库房等实行巡视管理,督促各部门在管理好能源消耗设备,避免不必要的能源消耗;

  三是提高全员的节约意识,及时发现和制止能源浪费的问题,通过以下措施的实施,xx年,节能降耗工作取得较好的效果,截止日前沈阳店电费与计划相比节约133.7万元,长春店节约电费达86.6万元。

  (四)费用使用分析,及时调整费用控制办法。

  后勤部每月对主要费用支出项目均进行费用分析,包括:餐厅费用使用分析,电费、水费、燃气费等费用支出分析。对计划执行情况及两店运行费用情况进行综合对比,分析差异与变化原因,提出下阶段应采取的费用控制措施和办法,通过逐月的费用分析报告,确保部领导及时掌握费用的使用情况及效果,及时采取调整措施,使费用使用能始终控制在合理和预期的范围内。

  癫痫病治疗方法有哪些ng>七、工作中的问题与20xx年的工作重点。

  后勤部在xx年工作中基本已完成了后勤保障的任务,履行了相应职能,通过努力部分内部管理工作得到加强和提升。但工作中暴露出的问题和不足仍不可忽视,也需要今后工作中进一步加以完善和改进。

  1、工作落实不彻底,导致工作细节出现纰漏。表现在工作跟进仍然不够,员工接受工作和领导安排工不清晰;工作范围有遗漏。虽然部内的要求传达下去了,但在抽查过程中仍然能发现问题。

  2、基层主管的组织管理能力偏弱,基层主管的文化程度偏低,管理经验不足,导致工作组织没有章法,内部还在管理混乱或水平偏低的情况。

  3、工作效率低,落实工作不及时。员工工作落实还依赖上级的检查和监督,导致不应出现的问题出现。如:长春店喷淋爆裂问题的重复出现。

  4、服务能力欠缺,存在想服务但缺乏服务技巧和服务手段的情况,没有养成良好的服务习惯,对其他部门的工作不了解也是后勤服务针对性不强的主要原因。

  5、对采购产品质量缺少有效的跟踪和满意度了解,往往出现问题后才暴露采购产品质量缺陷,也反映了后勤服务的主动性不足。

  6、与其他部门还不能做到无缝沟通,存在“上边热,下边冷“的情况,基础员工基本不沟通或沟通不力,导致工作执行的不协调。

  针对以上问题,后勤部将在20xx年工作中重点加以关注和解决,结合合理细节的问题,后勤部20xx年总体工作重点如下:

  1、建立完善的后勤服务体系,服务的内容要进一步清晰化,服务监督做到立体化,全面提升后勤服务。

  2、建立员工的监督考核体系,考核内容进一步量化,确保后勤主要工作管理的目标的实现。同时与公司绩效考核有效结合,真正发挥考核对工作的促进作用。

  3、进一步修订和完善工作标准和管理制度,做到涵盖所有重点的工作,两店工作手册实现完全统一。

  4、解决效率偏低的问题,将工作安排、工作处理、工作跟踪、工作回复流程形成闭环。

  5、全面提高员工的整体素质,进一步对员工进行登记评定。通过培训和考核实现优胜劣汰,增加员工自我压力,促进员工的自我提升完善。

  6、集中优势资源,全面保证哈尔滨店筹备开业工作的顺利进展。在20xx年初后勤部将进一步分析后勤人力资源,细化哈尔滨店后勤筹备工作安排,以保证哈尔滨项目的顺利进展。

  总之,后勤部20xx年依然面临着诸多的问题,对此,后勤部将认真总结xx年经验教训,力争工作各方面再有所突破,切实提高后勤保障能力和运行水平。

  踏踏实实做好后勤保障 实实在在服务全体师生

  本学期学校总务后勤工作继续坚持以学校总体工作为指导,以学校教育教学工作为中心,服务教育教学工作,为教科研服务,为师生服务的宗旨,强化总务后勤工作的规范管理,确保后勤工作保障有力,服务到位,努力提高后勤服务工作质量,为全体师生创造一个良好的工作、学习和生活环境。

  工作目标:

  1、结合学校四星班级评选,做好班级、寝室、校园的卫生保洁工作。

  2、加强学校财产的保护以及维修,为正常的教育教学提供必要保障,切实做好教育教学服务工作。

  3、加强食品安全工作,重视宣传工作,严格控制“三无”产品进入校园,严格监督食堂、超市小卖部所卖食品的质量,并适时反馈。

  4、配合校医务室扎实做好疾病的预防宣传知识,杜绝重大传染病,加强学生的自我保护意识。

  5、严格财务管理制度。

  具体工作安排:

  1、配合做好开学准备工作,发放相关教材、薄本。

  2、做好寝室人员的安排,登记。

  3、录入学生相关信息,做好医保卡的办理。

  4、发放相关教学设备并做好登记。

  5、进行卫生大扫除.

  6、做好值班工作。

  7、设置文明监督岗加强寝室、食堂的安全、文明监督

  8、设置绿色天使,加强财产保护,避免浪费。

  9、配合学校总务处完成相关工作。

  10、配合级部完成相关工作。

  XX完小现有988人在校生,分19个教学班,在岗教师45人,厨房聘用职工7人。学生在校早餐人数在630人左右,在校就中餐人数在900人左右。学校在教育主管部门和卫生主管部门的正确领导与监督下,牢固树立“服务育人”的宗旨,规范了学校食堂安全卫生管理工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。

  一、以人为本,牢固树立师生服务意识

  我校食堂目前有专兼职行管人员2人,员工6人。员工的招聘、选拔、考核、上岗培训、技能比武都严格按照程序公正、公开进行。为确立服务育人意识,我们强调突出“八个一点”,既对师生热情一点,态度诚恳一点,语言亲切一点,服务主动一点,饭菜质量更好一点,花样更多一点,效率更高一点,卫生更强一点。让每个职工认识到食堂就好比是自己的餐馆,师生就是自己的客人。广泛提倡“微笑服务”、“文明报务”,力争使师生满意率达到100%。让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。

  二、建全学校食堂安全卫生管理机制,形成管理和监督网络

  学校领导历来都把食堂作为学校的一个重要窗口,定期召开食堂工作专题会议。为切实加强对食堂的管理,成立了以学校校长吴炳辉为组长的食品安全卫生领导小组;以分管副校长田景祥为副组长、以工会、总务、教务、后勤食管为组员的食堂管理委员会;指派德才兼备的后勤管理能手专管食堂;成立了以学校党支部书记为组长,有关教师为组员的食堂物价监督领导小组;任命欧贤旺为食堂卫生专职和财会员;制定了食物中毒及食患疾病突发事件应急预案;成立了以学校校长为组长,分管校长为副组长的食品中毒突发事件应急领导小组。定期检查工作,发现食品安全卫生及消防安全隐患,督促及时整改;定期反馈师生们对食堂工作的意见。使食堂饭菜质量、安全卫生工作始终置于全校师生的管理和监督之下。

  三、规范学校食堂安全卫生管理的规章制度,以制度制约人

  制定了科学的、具有可操作性的管理制度。这些制度,从内容上大致可分三类:工作人员职责类,食品卫生安全管理类和财物管理类。有国家制定的,有市、县主管部门制定的,也有食堂管理小组根据本校实际制定的,如《食堂安全卫生制度》、《从业人员卫生知识培训制度》、《食堂员工考勤制度》、《消防安全制度》、《采购人员岗位责任制度》、《从业人员健康检查制度》、《餐具消毒岗位责任制》。食堂工作人员不仅要对这些制度内容熟悉,而且一切行为都要受到这些制度的约束。

  四、切实加强食堂食品卫生安全工作

  学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。为确保万无一失,我们进行了全方位、全过程、全天候的立体式档案化管理,食堂目前共印制各式表格10多校,在确保卫生安全过程中,做到了严把“五关”。

  首先是严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期以及出售人的健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收,由事食管把关。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。

  其次,严把生产操作关。在食品加工过程中,严格按照有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到原料上货架,择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,我们要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。为了加强责任,学校与食堂各操作间班组签定了食品卫生安全责任书。

  第三,严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,并由食品卫生监管员进行检查,有无变质变味食物,有无未煮熟食物。炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食品。

  第四,严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒,我们一般采用物理消毒和化学消毒两种方法,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入稀饭锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁。以上消毒每天早、中、晚三次,并详细填写消毒记载表,将消毒工作落到实处。近几年来,市卫生监督局每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在100%。

  第五,严把炊工个人卫生关。要求所有食堂操作人员实现定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人习惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒;上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。食堂每天对个人的卫生状况评分检查,并记入当天的量化管理日志中,作为本人评先、晋级的原始依据。

  严格的管理有效的保证了食堂工作的优质、高效运转,优化了食堂生产销售流程,使食品卫生安全保险系数长期保持在最佳状态。我们自创办以来未出一例因饮食引起的不良反应。多次受到上级主管部门的表彰和全校师生的好评。

  扎扎实实的食堂卫生管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境,提供了坚实的后勤保障,得到了全校师生的认可,家长的依赖和各级领导的肯定。我们将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受上级部门的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂卫生管理工作再上新的台阶。

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